ライフスタイル 住まい

一人暮らしの凍りやすい小さい冷蔵庫の使い方、野菜の保存方法が知りたい

投稿日:2015-04-07 更新日:

大容量の冷蔵庫なら大丈夫ですが、容量の小さい冷蔵庫は、凍りやすいスペースがあります。

だからといって何も入れられないのはもったいないです。

まず、よく知らないとなんでも冷蔵庫に入れてしまいがちですが、常温で保存できるのはたくさんあります。

一人暮らしを始めた方、料理を今から始める方、これを機会に覚えておきましょう。

スポンサードサーチ

冷蔵庫に入れなくても良い野菜

玉ねぎ・じゃがいも・さつまいも・里芋・山芋・かぼちゃ・スイカ・トマト・きゅうり・なすび・ごぼう

枝豆・とうもろこし・にんにく・生姜・果物

覚え方としては基本的に、芋類玉ねぎ色の付いた野菜(トマトやなすび、きゅうり・とうもろこし)・果物、は冷蔵庫に入れなくても良いと覚えましょう。

ただし注意する点があります。

・ 洗ったり、切ったり、皮をむいたりなどの手を加えたものは、全て冷蔵庫へ入れましょう。

・ 新玉ねぎ・新生姜・新レンコンなどの”新”がつくものは傷みやすいので早く使い切りましょう。

・ 果物は食べる前に冷やしましょう。

・ 夏などの部屋の温度が上がるときは、冷蔵庫に入れるか涼しい所へ置くようにしてください。

切ったりゆでたりすると、冷凍できるもの

冷凍できるものはたくさんあります。

玉ねぎ・人参・もやし・ネギ・生姜・パプリカ・ブロッコリー・カリフラワー・セロリ・青野菜(ほうれん草・ニラ)

いちご・レモン

納豆・キムチ・とろろ・大根おろし・果汁・わさび

うどん・中華麺・スパゲティ・ご飯・魚・肉・加工品(ウインナー・ハム)

覚え方としては、買い物の時に冷凍食品に売られているものを見ると、わかりやすいです。

スポンサードサーチ

あまり買いすぎない

野菜 凍る

一番良いのがあまりたくさん買いすぎないこと、使い切るのに時間がかかると鮮度が落ちますので、栄養や美味しさがドンドン抜けていきます。

1本や1個などの単品売りもあります。

使い切れない方が腐らせてしまったりするので、一人暮らしなら、割高でもそちらのほうが経済的です。

保存に必須 ジップロックとキッチンペーパー

常温・冷蔵・冷凍とオールマイティなのが密封できるジップロックです。

その他には、キッチンペーパーがあると便利です。葉物などは濡らしたキッチンペーパーで包んで冷蔵庫保存します。

スポンサードサーチ

最後に

どうしても買いすぎてしまった場合は、とりあえず冷凍してみましょう。

そうしていくうちに冷凍すると美味しくなくなる物や料理が上達していきます。

私はカレーを冷凍して、その中のじゃがいもが、解凍した時にふにゃふにゃで気持ち悪かったのが今でも忘れられません。

それからは、じゃがいもを潰して冷凍するようになりました。

冷凍して使うときは煮込んだり潰したりするとなんとかなります。

また生野菜なんかはジャーサラダにするのも良い方法です。

関連記事→メイソンジャーサラダが美味しすぎる!子育てや忙しい主婦のお手軽作り置き一人暮らしにも

大切なのは、無駄にしないことです。

冷蔵庫の凍りやすいスペースには、解凍スペースに使うか、すぐに冷やしたいビール、鮮度が落ちやすい肉や魚、凍っても大丈夫な納豆などを入れるとよいでしょう。

-ライフスタイル, 住まい
-, , , , , , ,

          

関連記事

こじつけ病で年中やる気が出ない!1年中ウツになる?○月病が知りたい

○月病といえば・・・私は5月病が浮かびますが 皆さんは何月が浮かびますか? 最近では、5月以外でも○月病と耳にするようになりました。 それでは1月から12月までの特徴を書いていきます。 スポンサードサ …

雨の日の自転車レインコート(かっぱ)選びで失敗しない購入ポイントが知りたい

2015年6月から、自転車の傘差し運転(さすべえはOK)が罰則対象になります。 梅雨の時期に突入するので、かっぱは必需品になりますね。 自転車(チャリンコ)通勤時にレインコート(雨がっぱ)を着用する方 …

ブラインドタッチの練習 タイピングが早くなる練習方法が知りたい

スポンサードサーチ タイピングが早くなる方法 ブラインドタッチまで出来なくても 練習してもっと早く打てるようになりたい。 キーボードを見ないで 打てるようになりたい。 タイピングが早くなる方法が知りた …

自転車が滑る!雨の日のタイルや排水口に注意!転ばない安全な乗り方が知りたい

雨の日の自転車は 滑って転倒しやすいです。 私も何度もヒヤッとしたことがあります。 また、2015年6月1日からは、自転車の交通法が変わり、いろいろ注意しなければなりません。 それでは、雨の日の自転車 …

フルーツだけの生活で毛が薄くなる?脱毛効果があるか知りたい

マツコの知らない世界に、フルーツだけで生活している中野瑞樹(なかのみずき)さんが出演されました。 番組を見た方は、結構衝撃だったのではないでしょうか? 私も、半年前くらいにTVで中野瑞樹さんが取り上げ …