食べ物・グルメ

レミダレ・レミパン主婦の鏡!簡単で美味しいクイックレシピにみんなが元気

投稿日:2015-04-17 更新日:

金スマで特集された平野レミさんの料理、ご覧になりましたか?

明るく天真爛漫で、傍にいる人たちを元気にするパワーにあふれた素敵な女性です。

スポンサードサーチ

平野レミさんが発明!万能レミダレのレシピとは?

【材料】

・薄口しょう油 1カップ

・濃口しょう油 1カップ

・みりん 1カップ

・出汁パック(わたしの和だし)

・干し椎茸 4~5個

・昆布  10cm各1枚

(出汁パックがない場合はかつおぶし50g)

【作り方】

① しょう油2種類を鍋に入れ火にかけ、みりんを入れます。

② 市販の出汁パックを入れ2分間に立たせます。

③ 火を止めて干し椎茸を入れて昆布を入れて、粗熱をとります。

しいたけと昆布は入れたままでよい(かつおぶしは出す)

※今回は材料の量を記入しましたが、基本的にしょう油2種類は同じ量、みりんはしょう油の半分と考えてください。

日持ちがするのでたくさん作ると良いですね。”わたしの和だし”がなければ、だし用かつお節をいれると美味しいですよ。

レミダレを使った簡単料理

かつおのジャー料理

カツオジャー

【材料】

・カツオ(お刺身用)

・レミダレ

・香菜

・白ネギ

・ごま油

【作り方】

① カツオ1cm弱の厚さに切ります。

② お皿にかつおを並べてレミダレをまんべんなくかけます。

③ その上に香菜と白髪ネギを散らします。

④ 熱したごま油をかつおにかけて出来上がり

スポンサードサーチ

平野レミさんが考案のわたしの和だしとは?

わたしの和だし

番組中にもホンの少し触れられていましたが、野菜と魚からとったおだしで、化学調味料・保存量を使っていない子供にも安全な和だしです。

袋を破って直接ふりかけたり出来ます。

現在は、平野レミさんのサイトでしか購入できないようですので、興味ある方は取り寄せてみるとよいでしょう。

平野レミさんのサイト → remy cook your happiness

売れに売れているレミパン!SMAPの中居くんが結婚祝いに贈る定番の品

私がレミパンで感動したのはフライパンの蓋に、小さな注ぎ口があること。

蓋を開けると温度が下がってしまうので、本当によく考えられています。

煮る・炒める・蒸す・焼く・揚げる・炊くと多用ですので一人暮らしで狭いキッチンにも大活躍ですね。

SMAPの中居くんが結婚祝いにいつも選ぶように、レミパンを贈るのが多いようですね。

小さいサイズもありますのでとっても便利です。

レミパンで作る関連記事→フライパンで簡単ポップコーン!金欠が生んだダイエット食!痩せる作り方が知りたい

-食べ物・グルメ
-, , , , , , , , , , , , , , ,

          

関連記事

夜食に食べたいサラサラ究極のお茶漬けはダイエットに向いてるか知りたい

深夜に小腹が空くとどうしても食べたくなるお茶漬け。 ダイエットしてても食べたくなります。 個人的ですが、かなりオススメの究極の組み合わせレシピを紹介します。 冬の寒い時期にあっつあつのお茶をかけて食べ …

父親直伝!ローラのチキンとかぼちゃのクリーム煮の絶品料理レシピが知りたい

ローラのお父さんはいろいろお騒がせですが、昔はカレー屋さんを営んでいたので、ローラはたくさん料理を作っていてもらったそうです。 それでは、真似して作った人が口々に美味しいと絶賛されている、ローラの父親 …

絶品!タレに漬けこまないジューシーな生姜焼きのプロのレシピが知りたい

生姜焼きといえば必ず作れるようになっておきたい、定番料理です。 甘辛いタレの味が、豚肉の油と溶け合って ご飯が何杯でもすすみます。 しかし、普通に焼いてしまうと、豚肉は固くなってしまい美味しくありませ …

濃厚でも重くない!究極のカルボナーラのレシピが知りたい

スパゲティの中でも人気の高いカルボナーラ。 カロリーが高そう・・・なんて思ってもついつい食べてしまいます。 しかし、食べた後に胃が重くなることはありませんか? 濃厚でも重く感じないカルボナーラのレシピ …

マツコの知らない世界の簡単絶品もちもちギョウザのつくり方のポイントが知りたい

スポンサードサーチ マツコの知らない世界で紹介された、自宅で出来る超簡単な絶品もちもちギョウザのつくり方3つのポイント  ①「もち粉入り 餃子の皮」モランボン138円を使う ② ギョウザの餡につかう白 …