食べ物・グルメ

レミダレ・レミパン主婦の鏡!簡単で美味しいクイックレシピにみんなが元気

投稿日:2015-04-17 更新日:

金スマで特集された平野レミさんの料理、ご覧になりましたか?

明るく天真爛漫で、傍にいる人たちを元気にするパワーにあふれた素敵な女性です。

スポンサードサーチ

平野レミさんが発明!万能レミダレのレシピとは?

【材料】

・薄口しょう油 1カップ

・濃口しょう油 1カップ

・みりん 1カップ

・出汁パック(わたしの和だし)

・干し椎茸 4~5個

・昆布  10cm各1枚

(出汁パックがない場合はかつおぶし50g)

【作り方】

① しょう油2種類を鍋に入れ火にかけ、みりんを入れます。

② 市販の出汁パックを入れ2分間に立たせます。

③ 火を止めて干し椎茸を入れて昆布を入れて、粗熱をとります。

しいたけと昆布は入れたままでよい(かつおぶしは出す)

※今回は材料の量を記入しましたが、基本的にしょう油2種類は同じ量、みりんはしょう油の半分と考えてください。

日持ちがするのでたくさん作ると良いですね。”わたしの和だし”がなければ、だし用かつお節をいれると美味しいですよ。

レミダレを使った簡単料理

かつおのジャー料理

カツオジャー

【材料】

・カツオ(お刺身用)

・レミダレ

・香菜

・白ネギ

・ごま油

【作り方】

① カツオ1cm弱の厚さに切ります。

② お皿にかつおを並べてレミダレをまんべんなくかけます。

③ その上に香菜と白髪ネギを散らします。

④ 熱したごま油をかつおにかけて出来上がり

スポンサードサーチ

平野レミさんが考案のわたしの和だしとは?

わたしの和だし

番組中にもホンの少し触れられていましたが、野菜と魚からとったおだしで、化学調味料・保存量を使っていない子供にも安全な和だしです。

袋を破って直接ふりかけたり出来ます。

現在は、平野レミさんのサイトでしか購入できないようですので、興味ある方は取り寄せてみるとよいでしょう。

平野レミさんのサイト → remy cook your happiness

売れに売れているレミパン!SMAPの中居くんが結婚祝いに贈る定番の品

私がレミパンで感動したのはフライパンの蓋に、小さな注ぎ口があること。

蓋を開けると温度が下がってしまうので、本当によく考えられています。

煮る・炒める・蒸す・焼く・揚げる・炊くと多用ですので一人暮らしで狭いキッチンにも大活躍ですね。

SMAPの中居くんが結婚祝いにいつも選ぶように、レミパンを贈るのが多いようですね。

小さいサイズもありますのでとっても便利です。

レミパンで作る関連記事→フライパンで簡単ポップコーン!金欠が生んだダイエット食!痩せる作り方が知りたい

-食べ物・グルメ
-, , , , , , , , , , , , , , ,

          

関連記事

孤独のグルメで取り上げられたお店一覧シーズン2 第7話~第12話が知りたい

ちょっと気になる孤独のグルメで取り上げられたお店を一覧にしてみました。 うん、こりゃあうまい!と井之頭五郎のように言ってしまうお店ばかり。 Season(シーズン)2の第7話~第12話までの一覧です。 …

すりおろしりんごのヘルシー生姜焼き 森三中 村上知子のレシピが知りたい

森三中の 村上和子さんは 料理が上手で有名です。 その中でも こんなに美味しい生姜焼きは食べたことがない! と言われるレシピがあります。 かなり前に 雨上がり食倶楽部で放送されましたが 一躍ブームにな …

便秘や安眠に効く身体にも良いゴディバのココア!美味しい作り方が知りたい

ゴディバはチョコレートを販売していますが、ココアも販売しているのはご存知でしょうか? 私はゴディバのココアが大好きで、スターバックスでもコーヒーでなくココアを注文します。 ホットの時はたっぷりのホイッ …

孤独のグルメで取り上げられたお店一覧シーズン4 第1話~第6話が知りたい

ちょっと気になる孤独のグルメで取り上げられたお店を一覧にしてみました。 これ、ハマったらハマる味。と井之頭五郎のように言ってしまうお店ばかり。 Season(シーズン)4の第1話~第6話までの一覧です …

孤独のグルメで取り上げられたお店一覧シーズン4 第7話~第12話が知りたい

ちょっと気になる孤独のグルメで取り上げられたお店を一覧にしてみました。 うん。これこれ!と井之頭五郎のように言ってしまうお店ばかり。 Season(シーズン)4の第7話~第12話までの一覧です。 掲載 …