健康・医学

青魚の善玉コレステロールと大根おろしの最強タッグ!動脈硬化対策に

投稿日:2015-05-15 更新日:

総コレステロールが基準よりも異常に高い!と診断されたことがあります。

しかし、善玉(HDL)コレステロールなので大丈夫!と言われてホッと胸を撫で下ろしました。

それにしても善玉コレステロールが高くなるなんて 何をしたらなるのでしょうか?

その時の私の生活スタイルはどんなだったのか 書いていきます。

スポンサードサーチ

毎日 魚を食べていた

ある時期、魚料理の専門店でアルバイトをしていたことがあります。

朝9時から夜の11時まで 週に5日から6日働きづくめでした。

もちろん まかないが出るので、昼も晩もそこで食べていました。

お昼は魚定食をしていましたので、まかないは残った青魚とお惣菜、味噌汁でした。

アジの開きサバの塩焼きがだいたい残るので 昼はどちらかがおかずになります。

晩は、肉料理や洋食などを 厨房の社員さんが作ってくれたので、魚以外が多かったように思います。

そんなこんなで、お昼には必ず青魚を食べるのが当たり前になっていました。

善玉(HDL)コレステロールは青魚で増える

青魚が身体にいいのはご存知の方も多いと思いますが、私は 基準値をはるかに超えるほど、

効果があるなんて思わなかったので かなり驚いた記憶が残っています。

コレステロールっていうし、善玉でも数値が高いと本当に大丈夫?とかえって心配したぐらいです。

スポンサードサーチ

善玉(HDL)コレステロールはこんなにすごかった!

善玉コレステロールは、血管の中の壁に べったりとこびりついている悪玉(LDL)コレステロールを引き剥がし、肝臓まで運んでくれます。

いうならば血液のお掃除屋さんの役割を果たしているのです。

実は総コレステロール値が高くなくても、HDLの値が低いと動脈硬化が進んでしまうのです。

晩のまかないでは、お肉を食べていたのに 悪玉コレステロールが抑えられていたのは、善玉コレステロールが頑張っていてくれたからなのです。

青魚に添える大根おろしにも

さて、青魚には必ず大根おろしを添えて食べていたんですが、大根おろしも身体にとって かなり良いものなんです。

大根おろしには まず3種類の酵素が有ります。

タンパク質分解酵素(プロテアーゼ)

デンプン分解酵素(アミラーゼ)

脂肪分解酵素(リパーゼ)

この3種類があり、油の多いサバサンマを分解してくれます。

しかも、この酵素は50度以下で発揮しますので、冷たいまま食べるのが1番効果が高いのです。

さらにまだまだあります。

消化を助ける酵素(ジアスターゼ)は

解毒作用の酵素(オキシターゼ)

この2種類の酵素が 消化を促進させ、青魚の焼いたところで出来る焦げ(発ガン物質)の解毒をしてくれるのです。

この頃、私は無知だったので、毎日脂ののった魚ばかり食べて 不健康ではないかと心配していましたが、

青魚と大根おろしの最強コンビで、とても健康でいられたのです。

スポンサードサーチ

最後に

悪玉コレステロールを減らすには、青魚大根おろし(冷)を食べる回数を増やす これが1番近道です。

朝でも昼でも夜でも良いので、出来るだけ青魚をメニューに加えてみましょう。

また、仕事で忙しく買い物ができない方は青魚の缶詰でも大丈夫です。

善玉コレステロールを増やして、血液をサラサラにしましょう。

関連記事→糖尿病予防には青魚の缶詰と早歩きが効果的?今でしょ!講座

関連記事→鬼おろしを使う簡単大根サラダ ぴったんこカン・カンのつくり方が知りたい

関連記事→辛味大根ぶっかけ越前おろし蕎麦は、食べだしたら止まらない!美味しさの秘密が知りたい

-健康・医学
-, , , , ,

          

関連記事

大量の目やには肝臓の疲れ?食事で増える目やにのことが知りたい

お酒を飲んだ次の日の朝、目覚めると大量の目ヤニが・・・。 こんな経験はないでしょうか? そもそも 目ヤニ とは一体何なのでしょうか? スポンサードサーチ お酒を飲むと出る目やにの成分 目ヤニは目を守る …

寒い、骨痛い、つらい、助けて 肩や膝の関節痛が楽になる方法が知りたい

多くの人が痛みに泣いている関節痛。 特に寒くなると 一層痛みがひどくなります。 関節痛で最も多いのが膝。 しゃがんだり、階段を上ったり降りたりと日常生活がままなりません。 スポンサードサーチ 寒い!骨 …

男性の日傘が増えている!暑すぎる紫外線、白内障から身を守る折りたたみの携帯日傘が知りたい

日傘は女性だけのもの。 決まっていませんが 今までは男性が日傘をさすのは考えられませんでした。 しかし年々最高気温の上がる夏、男性であっても日傘をしたほうがいいのです。 ”日傘男子”なんて言葉もありま …

昔ながらの美味しい麦茶!冬でも飲める効能が知りたい

夏になると、日本では麦茶をよく飲みます。 冷蔵庫でキンキンに冷やしている麦茶を飲むと、あぁ夏だなあって思いますね。 今回は、夏の季語にもなる麦茶のことを書いています。 スポンサードサーチ 麦茶の効能は …

風邪はビタミンCで驚く程早く治せる?効果的な摂り方が知りたい

風邪は万病の元と言われるぐらいにいろんな要素があります。 ちょっと免疫力が落ちていると誰でもかかります。 更に、風邪は傍にいる人にうつってしまう為、できるだけ早く治したいものです。 今回は、少しでも早 …