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昔ながらの美味しい麦茶!冬でも飲める効能が知りたい

投稿日:2015-06-10 更新日:

夏になると、日本では麦茶をよく飲みます。

冷蔵庫でキンキンに冷やしている麦茶を飲むと、あぁ夏だなあって思いますね。

今回は、夏の季語にもなる麦茶のことを書いています。

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麦茶の効能は?

さて、麦茶にはたくさんの効能があります。

どんな効能があるのでしょうか?

【血液サラサラ】

麦茶には、血液をサラサラにする成分があります。

血栓をできにくくして血液の流れをよくします。

【抗酸化作用】

麦茶には、活性酸素を消滅させる成分があります。

活性酸素とは、脳卒中や心筋梗塞などの成人病をひきおこします。

【胃の粘膜の保護】

麦茶には、胃の粘膜を保護する効能があります。

また糖尿病の合併症や、炎症を抑える力もあります。

【クールダウン】

麦茶には、体を冷やす効能があります。

夏によく飲まれるのはその為です。

【身体を温める】

また逆に、温かい麦茶で飲むと、血液量を増加させ冷えにくくする働きがあります。

夏に限らず冬でも飲んだら良いということですね。

【ノンカフェイン】

カフェインが入っていないので、赤ちゃんからお年寄りまで飲めます。

ちなみにカフェインは、興奮する作用があります。

【カロリーゼロ】

麦茶はカロリーがありません。たくさん飲んでも大丈夫です。

利尿作用もありますので、ダイエットに向いているお茶です。

汗をかきにくい冬にも最適です。

麦茶の賞味期限

美味しい麦茶のつくり方

とっても美味しい麦茶ですが、実は麦茶は腐りやすいです。

麦茶を入れている容器が、時間が経ったらヌルヌルするのを経験したことはあると思います。

カテキンなどの抗菌成分が入っていないために 細菌が繁殖しやすいのです。

基準としては4日以内には飲むようにして、においが少しでもおかしい時は 飲むのをやめましょう。

また、水出しより煮出したほうが、腐りにくいです。

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昔ながらの麦茶のつくり方

麦茶は、本当に効能が多いですね。

せっかくですので、美味しい麦茶の作り方を書いていきます。

麦茶を美味しく作るコツは、パックの中のつぶを膨らますこと。

そうすると、香りが高く香ばしくなります。

どうやって膨らますかというと、少量のお湯でパックを火にかけて蒸らしてください。

目安は麦茶1パックにつき100mlぐらいが適量です。

軽く煮立たせたらすぐに火をとめて蒸らします。

2.3分ほど蒸らしたら、水を足して冷やしましょう。

また、麦茶のパックは入れっぱなしであるとえぐみが出ます。

1~2時間で取り出したほうが美味しくできます。

ポイントは、

① お湯で蒸らす

② パックは入れすぎない

の2点です。

最後に

美味しい麦茶は幸せになります。

食欲がないときは 麦茶でお茶漬けするとさっぱり食べれます。

夏の暑い時期、エアコンで冷やすよりは、麦茶で身体を冷やして 健康的にすごせるといいですね。

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