食べ物・グルメ

マツコと山本尚徳のデリバリーピザを今より楽しむおすすめメニューが知りたい

投稿日:2015-06-16 更新日:

ピザは美味しいですよね。

今回のマツコの知らない世界では、デリバリーピザの世界でした。

私も昔、ピザ屋さんでバイトをしていました。

社員さんがする、ハンドトスという”ピザ生地をくるくるっと飛ばして広げる技術”を見るのは 見ていて楽しいものでした。

しかし、デリバリーはスピード命ですので、ゆっくり見ている余裕もなく 電話の注文があると、電話中から配達先の場所をみつけ、オーダーを受けた瞬間からピザを製造するという流れでした。

そして焼きあがったピザを、カットし箱に移してドライバーさんに渡す という流れで、

注文を受けてから10分~15分で終わらせておかないと、30分以内の配達には間に合いません。

そういう経験があるので、照らし合わせて楽しめました。

それでは、出演された山本尚徳さんのことに 少し触れたいと思います。

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ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサの山本尚徳(やまもとひさのり)

さて、今回出演された山本尚徳さんは、ナポリの世界ピッツァ選手権で 2年連続優勝した経歴がある、凄腕の職人さんです。

ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサという 中目黒駅から徒歩5分のところにお店はあります。

お店には、ナポリで修行していた時と同じ窯で焼き上げます。

なんとこの石窯、石が17トンも使わてれているそうです。

すごい量ですね!

ダイーサ 石窯 ナポリ

釜のタイルはイタリア製で自分で貼ったそうです。

お店の名前の意味ですが、山本尚徳さんが ナポリの人たちからは「ISA」イーサと呼ばれていたのと、イタリア語の(~の、~からの)という意味を持つ「da」を組み合わせて出来たそうです。

それでは、マツコの知らない世界で紹介された、

山本尚徳さんの デリバリーピザを今より楽しむおすすめメニューを紹介します。

ピザーラ 山本尚徳さん絶品おすすめ

日本人にあったピザの味を追求しているピザーラ(日本企業)

【テリヤキチキン(生地ハンドトスタイプ)】

濃厚な味わいで、テリヤキの甘さとマヨネーズの酸っぱさが相性抜群でコクのある味わい

【マスカルポーネの贅沢10種ピザ(生地イタリアン)】

ミミまでチーズが乗った贅沢ピザで、濃厚でコクのある味わい 栄養価が高く疲れている時に元気になるピザ

【焼きたてアップルパイ】

パイ生地が抜群の美味しさ 144層もあるパイ

【コーンスープ】

こちらはマツコのおすすめです。濃厚で美味しいとのこと。

(ピザーラの生地の種類)

ハンドトス:特に味が濃いものにハンドトスを選ぶとよい

イタリアン:ハンドトスよりミミが薄い ギリギリまでチーズをトッピングできる生地

トマトソースやチーズをたっぷり使うピザに合わせるのが美味しい

スーパークリスピー:薄くサクサクした食感を楽しみたい方向け

ピザーラは、デリバリーバッグに90度の保温プレートをいれてデリバリーしています。

熱々なのには秘密があったんですね。

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ピザハット 山本尚徳さん絶品おすすめ

【ベスト・シュープリーム4(生地チージーポケット)】

① ペパロ二・シュープリーム
② ミート・シュープリーム
③ ベジ・シュープリーム
④ スーパー・シュープリーム

ビールによく合うピザ。生地に入ったチーズも美味しさがひきたてます。

【厚切りイベリコ(生地ソーセージクラスト)】

穀類、豆類のみで月齢10ヶ月以上の育てられたイベリコ豚を使用しています。

ベーコンの甘い脂が全体に染み渡る上品な味わい

グリーンチリソースをかけて楽しみます。

【チキンナゲット】

ケンタッキーと共同開発秘伝のスパイスが調合されたナゲット。

これはマツコも絶賛でした。

私も食べたことがないので、次は是非 追加します!

ドミノピザ 山本尚徳さん絶品おすすめ

【ジェノベーゼ(生地トリプルミルフィーユ)】

ジェノベーゼソース、ポテト、ハムの組み合わせはイタリアでもよく食べるそうです。

※トリプルミルフィーユは、電話、ネットから注文可能

【ケイジャンチキンとトムヤムクンのハーフ&ハーフ】

夏にぴったりのスタミナたっぷりのピザ

ケイジャンチキンの辛さとチーズのまろやかさがマッチ

トムヤムクンは本格的な味。

マツコも絶賛でした!

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サルヴァトーレ クオモ 山本尚徳さん絶品おすすめ

【4種のチーズのピッツァ イタリア産BIOのハチミツ付(プレミアムチーズ)】

こちらはイタリアから空輸で運んだチーズとハチミツを使っています。

ピザは薪窯で焼いており、お焦げが美味しいです。

ハチミツをかけて食べます。

こちらのサルヴァトーレクオモでは、世界チャンピオンの大西誠(おおにしまこと)さんが、

1店舗ずつ 技術指導をしており、美味しさに間違いありません。

ちなみに大西誠さんと山本尚徳さんは、飲み友達だそうです。

ナポリの窯 山本尚徳さん絶品おすすめ

【キャラメルdeバナナチョコナッツ】

塩気の強い生地に甘いトッピングが抜群のドルチェピッツァ。

食べ終わったあとに、また食べたくなるバナナ、キャラメル、チョコレートのクセになる味。

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最後に

見ているだけでヨダレが出そうなピザばかりでした。

中でも気になったのはドミノピザのケイジャンチキンです。

是非試してみようと思います。

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