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亜麻仁油(あまにゆ)で若返る?ダイエットにも最適!どんな料理に合うか知りたい

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亜麻仁油(あまにゆ)という亜麻という植物から採れる油があります。

あまり日常では聞きなれない言葉ですが、いろいろな効能があります。

それではあまに油のことを書いていきます。

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若返る油と呼ばれているダイエット油

この亜麻仁油は体内で作ることのできない不飽脂肪酸(ふほうわしぼうさん)というのが含まれています。

不飽脂肪酸というのは、身体の中で熱を出しエネルギーに変わります。

ですので、他の油に比べて体脂肪を燃やしダイエットの効果が高い油なのです。

他には、コレステロールや中性脂肪、血糖値まで下げる役割があり 是非普段から取り入れたい健康的な油です。

そして、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEが豊富に入っています。

このビタミンEが、老化や活性酸素の働きを抑えます。

亜麻仁油と似たような役割を持つ油は、他にえごま油、グリーンナッツオイルなどがあります。

あまに油は認知症予防にも効果がある

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亜麻仁油は、脳の働きを中で情報伝達する部分にとても効果があります。

実は、脳というのは水分と油で構成されているのですが、半分以上の約65%が油で出来ているのです。

ということは、できるだけ体に良い油だといいですね。

この亜麻仁油は身体の中でDHA(ドコサヘキサエン酸)になって脳を柔らかくします。

このことにより、脳の中がで記憶や情報の回路が元気よく動き認知症の予防効果があるのです。

それでは、亜麻仁油はどんな味なのでしょうか?

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亜麻仁油ってどんな味?

亜麻仁油は品質の良いものであればフルーティーですっきりとした味です。

しかし、品質があまりよくないものであれば癖が強く、えぐみがあるので もしかしたら苦手な方も多いかもしれません。

どの食品でもそうですが、やはり手をかけている物は美味しく口にしやすいことが多いですね。

亜麻仁油に合う料理はどんなものがある?

亜麻仁油は合うのは、どんな料理があるのでしょうか?

私はよくパスタドレッシングに使います。

それ以外には、パンを作るときにも使えます。

かつお節しょう油とも相性が良いので、冷奴納豆などにも垂らすと美味しいです。

コロッケフライにかけるとコクが出ます。

手軽に試せるのは、カップヌードルインスタント焼きそばです。

お刺身では、マグロの赤身がトロのような味に変わります。

結構 身近にありますのでいろいろ試してみるとよいでしょう。

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