食べ物・グルメ

鬼おろしを使う簡単大根サラダ ぴったんこカン・カンのつくり方が知りたい

投稿日:2014-11-14 更新日:

 鬼おろしってなに?

目が粗い 木製のおろし器のことで、大根をおろせば 普通の大根おろしよりも 水っぽくならずにザクザク シャキシャキ した食感が楽しめます。

繊維も残るので これでおろすと今まで食べたことのない味わいで ハマる人が多い調理器具です。

ぴったんこカンカンで 森三中と荒川良々、安住アナが紹介していた 鬼おろしをつかった 大根サラダがかなり美味しそうだったのでレシピを紹介します。

鬼おろし

スポンサードサーチ

鬼おろしを使う簡単大根サラダのレシピ by大島美幸

用意するもの

大根・山芋・しらす・厚揚げ・水菜 だけです。

大根と山芋は 鬼おろしを使っておろします。

厚揚げと水菜は 適当な 食べやすいサイズに 切っておきます。

ボールに おろした 大根おろしとしらすを入れます。

調味料は ポン酢 醤油 ごま油のみで味付けします。

混ぜ合わせたら おろした山芋と 一口サイズに切った厚揚げと水菜を加え出来上がりです。

厚揚げはお好みで炙ってみると 香ばしくて美味しいと思います。

これは 鬼おろしでおろすので 食感が楽しめ食べごたえがあります。

厚揚げの代わりに フライバンで焼いた薄揚げも合います。

あまりの美味しさに 森三中の他のメンバーと 荒川良々も

鬼おろしを購入していました。

また 大根おろしでだけでなくフランスパンや固めのチーズもおろせます。

パン粉を作ったり、パルメジャーノをパスタにかけたりもいいですね。

番組内でいろいろ紹介されていた調理器具は  flyingsaucer(フライングソーサー)という 東京中野区にあるお店からです。

同じく すりおろしりんごのヘルシー生姜焼き 森三中 村上知子のレシピが知りたい の記事もご覧下さい。

-食べ物・グルメ
-, , , , , , , , , , , ,

          

関連記事

何度でも食べたくなる!キノコとチキンのクリームパスタのレシピが知りたい

簡単で失敗しなくて、それでも手の込んだように見える、美味しいパスタ料理があります。 もし、パスタが苦手であっても心配いらないほどです。 さて、今回はキノコとチキンのクリームパスタのレシピを紹介致します …

才能ありチャーハン金子貴俊(かねこたかとし)のキノコとタコのチャーハンレシピが知りたい

今日のプレバトの才能ありは秋チャーハンでした。 私はチャーハンが大好きなので、今日の内容はとても勉強になりました。 1位を取った金子貴俊(かねこたかとし)さんのチャーハンは本当に美味しそうでしたね。 …

ミルクティーの味が薄くなるのは何故?濃くて美味しいミルクティーの作り方が知りたい

紅茶にミルクを入れると なんだか寝ぼけた味になってしまいませんか? 美味しいミルクティーを飲みたいのに、紅茶の味もミルクの味も薄まって こんなことなら入れなければ良かったかもと後悔します。 実は、牛乳 …

マツコと山本尚徳のデリバリーピザを今より楽しむおすすめメニューが知りたい

ピザは美味しいですよね。 今回のマツコの知らない世界では、デリバリーピザの世界でした。 私も昔、ピザ屋さんでバイトをしていました。 社員さんがする、ハンドトスという”ピザ生地をくるくるっと飛ばして広げ …

夏こそスパイスで作るカレーデビューしたい!料理初心者でも美味しくできるスパイスが知りたい

暑い夏といえばカレー最強!!ですね。 日本人の中でも最も愛されているカレーですが、 本格的にスパイスから作るカレーに挑戦したいと思ったことはありませんか? 日本の固形ルーは(余談ですがルーなのか、ルウ …