食べ物・グルメ

簡単料理!豆乳茶碗蒸しですぐ1品!びっくりするほど美味しいレシピが知りたい

投稿日:2015-11-04 更新日:

ものすごく簡単に出来て、美味しい料理を知っていれば あと1品という時にすぐに出来ます。

特に料理の初心者の方は、簡単なのにびっくりされる 美味しい1品を知っていると心強いです。

私がよく作る簡単メニューを紹介します。

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お腹に優しい豆乳茶碗蒸しのレシピ

【材料】

・豆乳:適量

・卵:1個

・調味料:しょうゆ/めんつゆ/ポン酢(どれかお好みで)

【レシピ】

① 豆乳と卵をよく混ぜます。

② 電子レンジで約3分かけます。

③ お好みの調味料をかけて出来上がり

この豆乳茶碗蒸しは、簡単で美味しく栄養も摂れる 定番メニューになっています。

風邪をひいて しんどい時などに食べると ホッコリします。

柔らかいのでお子様や年配の方にも、おすすめできます。

豆乳の量は固めが良ければ少なめに、柔らかめが良ければ多めにして調節しましょう。

めんつゆに、ラー油を垂らしても美味しいですよ。

関連記事→中村杏の食べるラー油豆乳そうめんのレシピが知りたい

それでは、他の簡単料理を紹介していきます。

びっくりするほど簡単!えのき炒め

【材料】

・えのき:1束

・ごま油:適量

・調味料:だし醤油/めんつゆ(お好みで) 目安小さじ2

【レシピ】

① えのきをごま油で炒めます。

② 調味料をかけます

ものすごく簡単です。

調味料は、すこし控えめにして足りなければ後から追加しましょう。

また、かつおぶしをかければ華やかになります。

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鶏皮のねぎ味噌和え

【材料】

・鶏皮:適量

・白ネギ/玉ねぎ:5cm分くらい

・味噌:大さじ2くらい

【レシピ】

① 白ネギ(または玉ねぎ)をみじん切りにして味噌と混ぜます。

② 鶏皮を茹でるか焼くかして熱を通します。

③ ねぎ味噌と熱を通した鶏皮を混ぜて出来上がり。

ねぎと味噌の割合は、好みで変えてみましょう。

鶏皮は、パリパリが良ければ焼いて、プルプルが良ければ茹でます。

味噌とねぎは混ぜにくいので、ヘラでボールになすりつけるようにすると混ぜやすくなります。

初めての料理のお助け調味料 オイスターソース焼きそば

【材料】

・焼きそば用中華麺:1玉

・具材お好み:野菜など適当に

・焼きそばーソース:大さじ1.5ぐらい

・オイスターソース:小さじ2ぐらい

【レシピ】

① 焼きそば麺と野菜をフライパンで炒めます。

② 焼きそばソースとオイスターソースをかけ、混ぜ合わして出来上がり

炒めてソースをかけるだけで、本格的なコクのある美味しい焼きそばになります。

オイスターソースは、野菜炒めなどに少し足すだけで 格段に美味しくなりますので、是非 常備しておきましょう。

また麺が美味しければ、塩コショウ無しでも充分に美味しいです。

おすすめは名城食品が出している中華楼(ちゅうかろう)の太麺です。

中華楼 焼きそば 美味しい

こちらは細麺もありますが、食べごたえのあって美味しい太麺がおすすめです。

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お助け調味料 大人のケチャップナポリタン

簡単料理 初めて

【材料】

・スパゲティの麺:100g

・具材お好み:適当

・大人のケチャップ:大さじ2ぐらい

【レシピ】

① スパゲティを茹でます。

② フライパンで玉ねぎとウィンナーを炒めます(サラダオイル・バター・オリーブオイルのどれでもいいです)

③ 茹で上がったスパゲティをフライパンに入れ、大人のケチャップをいれて混ぜて出来上がり

大人のケチャップはカゴメから出ているトマトケチャップです。

大人のナポリタン

このケチャップで味付けするだけで、とても美味しいナポリタンが簡単にできます。

ピリ辛が良ければ、鷹の爪か一味をプラスしましょう。

もちろんタバスコも合います。

お子様には、バターで炒めてチーズをかけると喜ばれます。

最後に

料理上手になるには、まずはいろんなも組み合わせや、食べたことのない味にトライするなど 好奇心があれば格段に上達します。

なかでも最後に書いている焼きそばやナポリタンのように、調味料や素材が美味しければ、それだけで失敗なしに簡単に作れます。

味を加えるのは、後からでも出来ますので 自分の好みの味を探求して作ってみましょう。

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