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すりおろしりんごのヘルシー生姜焼き 森三中 村上知子のレシピが知りたい

投稿日:2014-11-18 更新日:

森三中 村上 生姜焼き りんご

森三中の 村上和子さんは 料理が上手で有名です。

その中でも こんなに美味しい生姜焼きは食べたことがない! と言われるレシピがあります。

かなり前に 雨上がり食倶楽部で放送されましたが 一躍ブームになりました。

ご存知ない方のために 書いておきます。

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森三中の村上知子のりんご入りヘルシーしょうが焼きレシピ

森三中の村上知子さんの生姜焼きには、りんごが入っています。

美味しさの秘密がこの”りんご”なのです。

それではレシピです。

用意するもの

・豚肉 (モモ肉)300g

・玉ねぎ 1個(すりおろし用 1/4個)(炒め用 3/4個)

・人参 1/3本

・ピーマン 2個

・生姜 (2片)

・りんご 1/2個

・酒 150CC

・しょう油 (濃口)20cc

・バター 10g

作り方

① リンゴ・生姜をすりおろします。

② 人参・ピーマン・玉ねぎを細切りにします。

③ フライパンに油をひかず温め 豚肉を炒めます。

④ 玉ねぎ・人参を加えて炒めます。

⑤ しょう油とお酒と すりおろしりんごを入れ 炒めます。

⑥ ピーマンとおろし生姜をいれ炒め 最後にバターを加えます。

point 砂糖やみりんを使わない 甘味はりんごと玉ねぎで出すことにより

さっぱりした食べやすい生姜焼きの味になります。 ダイエットにもいいですね。

関連記事→絶品!タレに漬けこまないジューシーな生姜焼きのプロのレシピが知りたい

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